Każda z nas robiła czasami ciasto dyniowe lub marchewkowe. Jednak czasami brak mu zdecydowanego smaku. Ta przyprawa sprawia, że nasze ciasto nabiera charakteru, aromat przypraw jest niezastąpiony. Na ten przepis natknęłam się kiedyś w jakimś kolorowym czasopiśmie, jednak przerobiłam recepturę według swojego gustu.
Przyprawę dodaję również do muffinek i do dyniowego dżemu.
Mieszanka jest bardzo aromatyczna na kilogram ciasta wystarczą dwie płaskie łyżeczki.
Składniki :

 

Cześć!
Dla tych co dbają o linię i nie tylko podsyłam przepis na dynię pieczona z tymiankiem. Jest aromatyczna ma mało kalorii doskonale komponuje się z pieczonym lub grilowanym mięsem. Można również jeść ją samą.

Wykonanie:
Dynię myjemy, kroimy w grubszą kostkę. Polewamy oliwą, dodajemy przyprawy i posiekany czosnek. Mieszamy, układamy  w naczyniu żaroodpornym. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni pieczemy, aż dynia będzie miękka to jest około 15 - 20 minut.
Smacznego.

 
Witam!
Ocet jabłkowy - większość z nas ma buteleczkę w swojej kuchni. Jest łagodniejszy i zdrowszy niż ocet spirytusowy. Posiada też szereg właściwości zdrowotnych potwierdzonych badaniami naukowymi.
Jednak ocet jabłkowy kupiony w sklepie może posiadać w składzie konserwanty i jakieś inne podejrzane dodatki. Dlatego odradzam kupowanie octu ze sklepowych półek.
Najlepszym wyborem jest zakup produktu ekologicznego robionego w sposób naturalny bez zbędnych dodatków i przyśpieszenia produkcji. Pamiętajmy że proces fermentacji jest długotrwały i trwa od 4 do 6 tygodni. W dobrym jakościowo occie unosi się osad i tak ma być,  nie dajcie się zwieść jasnej imitacja ponieważ nie posiada ona swoich leczniczych właściwości.
Szukajac dobrego octu trafiłam na ogłoszenie Pani Eweliny Potoczny zamieszczone na olx.
Oferuje ona produkt bez chemii i konserwantów, produkowany z jabłek pochodzacych z gospodarstwa, w którym nie używa się chemii do oprysków. Zamówiłam dwie buteleczki i jestem na prawdę zadowolona. Ocet jest jakościowo bardzo dobry, pięknie pachnie, ma ładny jasny kolor i naturalny osad na dnie buteleczki. Cena przystępna 5 złotych za 250 ml, przesyłka trafiła do mnie w bardzo dobrym stanie starannie zapakowana, żeby szklane butelki się nie uszkodziły. Do paczki był włożony list, który był miłym akcentem,  w którym jest opisany proces produkcji octu i kilka słów o jego twórczyni.
Jeżeli macie ochotę zamówić sobie buteleczkę ekologicznego octu (znajdziecie go tutaj).
A teraz kilka słów o zastosowaniu octu jabłkowego :
W kosmetyce  do pielęgnacji  włosów z łupieżem. Jako wcierka, przed myciem wcieramy w skórę głowy rozrobiony ocet z wodą przegotowaną, zimną w stosunku 1:1. Jako płukanka po myciu 1-2 łyzki octu zalewamy jednym litrem przegotowanej letniej wody i używamy do ostatniego płukania włosów. Po kilku takich zabiegach łupież znika a włosy są miękkie i błyszczące.

Ocet zapobiega też brzydkiemu zapachowi z ust wystarczy pół łyzki octu rozrobić w szklance letniej wody i płakać usta wieczorem. 

Neutralizuje również nieprzyjemna woń ciała dzięki swojej kwasowości, która nie pozwala rozwijać się bakteriom powodującym brzydki zapach. W tym celu należy rano wetrzeć w skórę pach wacikiem nierozcieńczony ocet jabłkowy. 

Przy nadmiernej potliwosci i nieprzyjemnemu zapachowi stóp. Zaleca się moczenie nóg w misce z letnią wodą z dodatkiem 1/3 szklanki octu przez 10 - 15 minut raz w tygodniu. 

W kuchni ocet jabłkowy można używać zamiast zwykłego octu do doprawiania potraw, produkcji sosów sałatkowych, przygotujcie z niego również pyszny zdrowy i orzeźwiający napój który pity 30 minut przed posiłkiem wspomaga organizm w procesie oczyszczania i chudnięcia. Doskonałe sprawdza się jako środek do dezynfekcji desek kuchennych, blatów, zlewów. 

Przepis na "lemoniade" z octu jabłkowego :

Można dodać łyżeczkę miodu do smaku jednak nie jest to konieczne, ponieważ do produkcji octu użyty został miód. 

Wykonanie:

Mieszamy wodę z octem pijemy pół godziny przed posiłkami.

Ocet jabłkowy niektóre właściwości zdrowotne:

Sami widzicie, że oceny jabłkowy jest bardzo wszechstronnym produktem. Dlatego warto zainwestować  i kupić ten dobry jakościowo. Jeżeli macie w domu miejsce możecie spróbować zrobić to sami, jeżeli nie polecam produkt, który oferuje Pani Ewelina.

Pozdrawiam Was serdecznie i jeżeli znacie jeszcze inne zastosowania dla octu jabłkowego, zachęcam do dzielenia się nimi w komentarzach.

 

Witam!
Krakersy, każdy z nas je lubi jednak te kupione w sklepie mogą zawierać w składzie konserwanty i polepszacze.
Ten przepis pozwoli Wam na wykonanie pysznej, zdrowej, chrupiącej przekąski w domu. Polecam krakersy znikają błyskawicznie jako dodatek polecam sos twarożkowo - ziołowy.
Jest to pierwszy z wpisów z serii pieczmy z dziećmi, który pozwoli Wam rodzice uczyć swoje pociechy gotowania i poznawanie przez nie zasad zdrowego żywienia. Bo najlepsze przekąski i ciastka to te zrobione w domu z rodzicami. Nie tylko ze względu na to, że wiemy co jest w środku,  ale również dlatego że spędzając z dzieckiem czas w kuchni poświęcamy mu swój czas, uwagę, uczymy dzieciaki samodzielności poprzez zabawę.
Każde ciastko, do którego dodano dużą porcję miłości musi się udać.
Składniki:

 

Wykonanie :
Do miski wsypać wszystkie suche składniki. Dodać masło i wyrabiać składniki tak długo, aż powstanie kruszonka. Wlać wodę i dalej wyrabiać ciasto, jak będzie za suche, dodajemy więcej wody. Ciasto wyjdzie elastyczne, jednak nie należy wyrabiać go zbyt długo.
Ciasto cienko wałkujemy i wykładamy dowolne kształty. Serduszkowe krakersy to pomysł Zuzi :)
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10 - 15 minut, aż zbrązowieją.
Krakersy można przygotować z różnymi dodatkami, które można dodać to ciasta tak jak my to zrobiłyśmy. Drugi sposób to posmarowanie wyciętych ciasteczek przed pieczeniem rozmąconym jajkiem i posypanie wybranym przez nas dodatkiem.
Przepis można zmienić jeżeli nie lubicie wypieków tylko z pełnoziarnistej mąki,  można użyć białej a jako dodatek użyć mąki pełnoziarnistej np. proporcja 60% mąki białej i 40% pełnoziarnistej.
Bawcie się dobrze. Smacznego.

 

Witam!
W dzisiejszym wpisie przepis na pyszną domową wędlinę. Schab z tego przepisu wychodzi aromatyczny i kruchy, doskonale nadaje się do kanapek. Jest to również dobra propozycja na świąteczny stół. Polecam wszystkim którzy cenią sobie domowe, zdrowe i dietetyczne wędliny.
Składniki:

 

Wykonanie:
Schab umyć położyć na talerzu. Wodę, majonez i przyprawy wymieszać w garnku trzepaczką na jednolitą zawiesinę. Do gotowej zawiesiny wkładamy nasz schab i gotujemy na małym ogniu. Od momentu zagotowania gotujemy schab 5 minut i wyłączamy gaz. Zostawiamy mięso pod przykrywką na dobę.
Następnego dnia robimy tak samo od momentu zagotowania gotujemy 5 minut i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Mięso jest kruche i aromatyczne, polecam.

 

Dzień dobry!
Dziś przepis na prostą turecką zupę. Ta zupa z soczewicy jest dość łagodna w smaku i przyprawia się ją dopiero na talerzu, bezpośrednio przed podaniem. W Turcji zupa tak jak u nas rozpoczyna posiłek, ale często podawana jest tuż przed deserem, po wszystkich innych daniach.
Ta wersja zupy z soczewicy zachwyciła mnie swoją lekkością i cytrynowym aromatem, przez co zyskuje świeży, lekki smak.
Składniki:

Wykonanie:
Masło topimy w garnku, wsypujemy drobno posiekaną cebulę i smażymy na złoty kolor. Następnie wlewamy zimny bulion. Dodajemy soczewicę i pokrojoną w drobną kostkę marchew, solimy i gotujemy przez 40 minut. Gotową zupę podajemy z plasterkiem cytryny

 

Witam!
Ta pasta powstała przypadkowo. Potrzebna mi była pasta do małych kanapeczek imprezowych. Wyszło smacznie.
Składniki :

Wykonanie:
Czosnek podsmażamy na oliwie oddajemy paprykę i smażymy jeszcze przez chwilę. Następnie oddajemy ciecierzycę i pozostałe składniki. Gotujemy przez ok 10 minut. Po tym czasie przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładką  masę.
Pasta doskonale smakuje na kanapkach z różnymi dodatkami.

 

Witam!
Propozycja dla wszystkich zapracowanych na pyszne i zdrowe drugie śniadanie lub podwieczorek. Ciasteczka owsiane z daktylami, sezamem i siemieniem lnianym.
Polecam bo są pyszne.
Składniki na około 20 sztuk:

 

Wykonanie:
Płatki owsiane mielimy blenderem na mąkę. Wsypujemy do miski i mieszamy z pozostałymi suchymi składnikami i pokrojonymi drobno daktylami. Dodajemy  miękkie masło i jedno jajko.wyrabiamy ciasto. Dzielimy i formujemy okrągłe ciasteczka. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut, aż ciasteczka się trochę przyrumienią.
Życzę smacznego wszystkim łasuchom :)

 
Dzień dobry!
Dziś chcę Wam napisać kilka słów o krupniku jaglanym. Ta skromna zupa wspaniale oczyszcza i odkwasza nasz organizm. Znakomicie rozgrzewa więc jak najbardziej można ją wprowadzić do diety jesienno - zimowej. Kasza jaglana działa również antybiotycznie i zawiera dużo witamin z grupy B i mikroelementów takich jak : żelazo, wapń,  magnez, krzem.
Wzmacnia więc kości i stawy, warto ją również spożywać przy chorobach sercowo - naczyniowych ponieważ  zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe.
Krupnik jaglany gotuję według przepisu z książki "Zdrowie jest proste" Stefanii Korżawskiej. Polecam Wam ten przepis ponieważ jest naprawdę ciekawy.
Składniki:

• 5 marchewek
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 5 szklanek wody
• słoneczna sól*
• ziołowe przyprawy*
• natka pietruszki, koperek

 
Wykonanie:
Wodę zagotować wsypać słoneczną sól i ziołowe przyprawy, kasze jaglaną i pokrojone warzywa. Gotujemy przez 30 minut. Pod koniec gotowania oddajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek. Spożywamy kilka razy dziennie. Osoby którym dokucza osłabienie mogą dodać do krupniku 2 łyżki oleju lnianego. Jeżeli zmiksujemy zupę otrzymamy pyszny krem. Od wiosny do jesieni warto dodać do krupniku kilka liści pokrzywy, mieczu lub innych ziół. Po wyrzuceniu ziół krupnik należy pogotować 2 -3 minuty, żeby cenne wartości przeszły do wywaru.

Ziołowe przyprawy:
majeranek, kominek, czarnuszka, koper włoski, bazylia, cząber, kolendra, lebiodka, lubczyk. Wszystkie przyprawy mieszamy, mielimy w młynku do kawy, wsypujemy do słoiczka. Dodajemy do rosołu, zupy, sosów,  sałatek warzywnych.

Słoneczna sól
Składniki:

• 10 łyżek siemienia lnianego
• 10 łyżek czarnuszki
• 5 łyżek kminku
• 10 łyżek soli kamiennej

Wykonanie:
Wszystkie składniki soli prażyć na suchej patelni. Następnie zmielić w młynku do kawy i jeszcze raz pażyć aż  otrzymamy ciemnobrązowy proszek.
Zaletą ziołowej soli jest to że jest zdrowa, nie szkodzi przy nadciśnieniu ani przy reumatyzmie. Silnie odkwasza organizm i osłania przewód pokarmowy i ma niesamowite walory smakowe.
Jedzmy krupnik na zdrowie.

 
Witam!
Dziś przepis na fit kisiel z siemienia lnianego. Dodatek jabłka sprawia, że jest on pyszny w smaku. Polecam, gdy dopada Was wilczy głód i macie ochotę rzucić się na lodówkę.
Składniki:

Wykonanie:
Do wrzątku wrzucamy jabłko obrane i starte na grubych oczkach tarki. Gotujemy 5 minut, dodajemy cukier. Odstawiamy z ognia i szybko mieszając dodajemy siemię lniane. Rozlewamy do miseczek i nasz kisiel jest gotowy.

 

Dzień dobry!
Dziś w domku na chabrowej obiad sycący,  jednogarnkowy i dietetyczny.
Warzywna potrawka z ziemniaków i dyni doprawiona ulubionymi ziołami. Taki obiad doskonale rozgrzewa organizm przy jesiennej chłodniej pogodzie.
Składniki:

 

Wykonanie:
Ziemniaki i dynię obieramy kroimy w średnią kostkę. Marchew i czosnek kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Na gorący tłuszcz wrzucamy cebulę i czosnek, podsmażamy chwilę, następnie wrzucamy ziemniaki, marchewkę oraz przyprawy, smażymy 10 minut. Po tym czasie dodajemy dynię i dusimy pod przykrywką aż warzywa będą miękkie. Na koniec wlewamy śmietanę i gotujemy przez chwilę, żeby zgęstniała.
Od razu podajemy. Potrawkę można posypać zieloną pietruszką albo ulubionymi ziołami. Jeżeli nie wyobrażacie sobie obiadu bez mięsa możecie do dania dodać podsmażony filet z kurczaka albo filet z ryby.
Smacznego.

 
- Mamo chce coś słodkiego!!!
Wszystkie to znamy, codziennie to samo :)
Żeby uatrakcyjnić córce podwieczorek szybko zrobiłam sałatkę owocową. Kolorowe drobno pokrojone owoce w ładnym pucharku bardzo się spodobały i szybko bez grymaszenia zostały zjedzone.
Składniki:

Wykonanie:
Owoce umyć,  obrać, pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z syropem klonowym. Nakładać do miseczek i od razu podawać.
Smacznego.