Witam!
Ta pasta powstała przypadkowo. Potrzebna mi była pasta do małych kanapeczek imprezowych. Wyszło smacznie.
Składniki :

Wykonanie:
Czosnek podsmażamy na oliwie oddajemy paprykę i smażymy jeszcze przez chwilę. Następnie oddajemy ciecierzycę i pozostałe składniki. Gotujemy przez ok 10 minut. Po tym czasie przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładką  masę.
Pasta doskonale smakuje na kanapkach z różnymi dodatkami.

 

Witajcie!
W naszej kuchni często robimy potrawy z dodatkiem ciecierzycy, z tego co zostanie  przygotowuję pyszną pieczoną, chrupiącą, posypaną różnymi przyprawami przekąskę. Podam Wam mój przepis na ten szybki przysmak.
Składniki:

Wykonanie:
Olej, miód i przyprawę wymieszać, następnie mieszanką polać ugotowaną ciecierzycę. Dokładnie wymieszać żeby mieszanka równomiernie pokryła warzywa. Piec 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Miłego chrupania :)

 
Witam!

Przeglądając przepisy w moich licznych książkach trafiłam na ciekawy przepis, na marynatę. Postanowiłam użyć ją do warzyw strączkowych. Ta marynata pasuje do  ciecierzycy, białej lub czerwonej fasoli, bobu. Warzywa w marynacie mają bardzo ciekawy smak i są doskonałym dodatkiem do dań.
Do przepisu lepiej samemu ugotować ciecierzycę lub fasolę bo taka z puszki ma gorszy smak.
Składniki :

 
 
Wykonanie:
Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Szarlotki i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić szalotki i czosnek, dodać pomidory i krótko poddusić. Sos pomidorowy doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, a następnie schłodzić. Umyć koperek, osuszyć  i drobno posiekać. Dodać do pomidorów ocet balsamiczny i koper dokładnie wymieszać. Ugotowaną ciecierzycę włożyć do marynaty i marnować około 4 godzin.
Smacznego

 

Witam serdecznie!
Dziś mam dla Was przepis na pasztet z ciecierzycy. Jest pyszny łatwy do przygotowania. Smaczny na ciepło i zimno, że świeżym chlebem i warzywami.
Oto przepis.
Składniki:

  


 Wykonanie:

Cebulę, porę, marchew i czosnek podsmażyć na patelni. Jak zmiękną dodać przyprawy , koncentrat pomidorowy, słonecznik uprażony na suchej patelni. Podlać wszystko dwoma szklankami wody i gotować przez chwilę. Następnie dorzucić ugotowaną wcześniej ciecierzycę, wszystko razem zblendować na gładką masę. Jak przestygnie doprawić jeszcze do smaku solą, dodać jajka, wymieszać i włożyć do przygotowanej formy. Natłuszczonej i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 60 minut.

Smacznego.

 

Witam!
Dziś na śniadanie dla rodzinki przygotowałam pastę hummus. Bardzo lubimy ją jako dodatek do kanapek lub jako dip do świeżych warzyw. Pasta pomaga wszystkim którzy dbają o linię ponieważ zawiera dużo błonnika i witamin. Każdy ma swoją ulubioną wersję  hummusu, ja podaję naszą ulubioną.
Składniki:

  

 

Wykonanie:
Ciecierzycę namoczyć na noc. Następnie zmienić wodę, posolić, dodać wywar z szałwii  (1 łyżeczka suszu zalana szklanką wrzątku i zaparzana przez 10 minut) gotować do miękkości.
Gdy ciecierzyca ostygnie wrzucamy ja do wysokiego naczynia i blendujemy z pozostałymi składnikami. Gęstość hummusu regulujemy wodą pozostałą z gotowania ciecierzycy. Doprawiamy do smaku , gotową pastę podajemy ze świeżym domowym chlebem na zakwasie i warzywami. Można też dodać ulubione przaprawy.
Smacznego.

Witam wszystkich!
Dzisiaj wpadłam na pomysł żeby zrobić naszą ulubioną sałatkę z kurczakiem. Po zrobieniu znika błyskawicznie. Przepis powstał przypadkowo, niespodziewanie odwiedzili nas znajomi ...szybko przejrzałam zawartość lodówki i spiżarni i tak zrodził się pomysł na zdrową, szybką sałatkę. Podstawa jej jest bardzo zdrowa i pożywna ciecierzyca do tego kurczak marynowany w aromatycznych przyprawach, pora, kukurydza, ogórki konserwowe, gotowane warzywa marchew, pietruszka, seler, majonez i gotowe. Sałatka super się sprawdza jako danie kolacyjne albo drugie śniadanie do pracy. Polecam sałatkę w wersji pikantnej u nas  jednak ze względu na dziecko robimy wersję łagodną.










Składniki :

• 2 piersi z kurczaka pojedyncze
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ciecierzycy
• 2 średnie marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek małego selera
• mała pora biała część
• 3 ogórki konserwowe
• majonez

 
Przyprawy do marynowana kurczaka : sól, papryka słodka, papryka ostra, szałwia suszona, czosnek 2 ząbki, curry.
Wykonanie:

Filety umyć pokroić w kostkę zrobić marynatę i odstawić na 2 godziny. Następnie smażyć na małej ilości tłuszczu. Ostudzić i wymieszać z pokrojonymi warzywami.
Warzywa ugotować, ostudzić i obrać, pokroić  w kostkę .
Korniszony pokroić w kostkę
Umyta porę w cieniutkie paseczki. Dodać kukurydzę, ciecierzycę
Doprawić solą, papryka słodka i ostrą oraz curry .
Wymieszać z majonezem i gotowe.

Smacznego:)