Witajcie!
Dynia makaronowa jedno z warzyw które odkryłam w zeszłym roku. Jest smaczna i bardzo szybko można ją przygotować. Doskonała dla dbających o linię. Sałatka jest dobra zarówno na zimno jak i na ciepło.
Składniki:

Wykonanie:

Dynię kroimy na pół, wyciągamy pestki, układamy skóra do góry i pieczemy 40 minut w 160 stopniach. Cebulę i paprykę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę o czosnek przeciśnięty przez praskę. Gdy cebulką się zrumieni dodajemy pieczarki i paprykę. Wszystko smażymy około 10 minut, dodajemy koncentrat, następnie odstawiamy z ognia. Upieczona i ostudzoną dynię rozdzielamy widelcem. Mieszamy dyniowy makaron z warzywami i zieloną pietruszką, doprawiamy do smaku i nasza sałatka gotowa. 

Smacznego.

 

Cześć!
Sałatka pieczarkowa robię ją po raz pierwszy, przepis dostałam od koleżanki. Zobaczymy co z tego wyjdzie.
Składniki:

 

Wykonanie:
Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę. Następnie gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy, studzimy.
Ugotowane jajka kroimy w kostkę, szczypiorek i porę drobno siekamy, kukurydzę odcedzamy z zalewy dodajemy do reszty składników. Wszystko mieszamy z ostudzonymi pieczarkami. Dodajemy majonez i doprawiamy.
Smacznego.
Sałatka wychodzi dosyć łagodna można do niej dodać ogórka korniszona.

 

Witajcie!
Smażone pieczarki to szybka, smaczna przekąska, w sam raz na imprezę, albo jako poczęstunek dla niezapowiedzianych  gości.
Skladniki:

Wykonanie:
Pieczarki umyć, osuszyć, usunąć nóżki. Kapelusze posolić od środka. Nóżki pokroić, podsmażyć na patelni ,ostudzone wymieszać z serkiem topionym i posiekaną pietruszką. Farsz wkładać w zagłębienia pieczarki. Następnie panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Usmażone pieczarki podajemy z sosami na bazie majonezu lub jogurtu np. ziołowym lub jogurtowym.
Smacznego.

 

Cześć!
Nie wyobrażam sobie wigilii bez postnej kapusy z grzybami. W moim domu rodzinnym to danie było zawsze obecne na wigilijnym stole i do dziś na nie czekam najbardziej. Dziś podam wam przepis na tą potrawę, może w tym roku zagości ona również na Waszych stołach.
Składniki:

Wykonanie:
Kapustę szatkujemy i wkładamy do garnka zalewamy zimną wodą i gotujemy. Grzyby zalewamy wodą i również wstawiamy do gotowania (gotujemy godzinę). Jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna odlewamy wodę z pierwszego gotowania i zastępujemy ja nową. Teraz wrzucamy przyprawy: liść, ziele i rozgniecione w moździerzu jagody jałowca. Cebulkę drobno siekamy, podsmażamy na oleju i dodajemy do kapusty. Grzyby odcedzamy, powstały wywar wlewamy do kapusty, to samo robimy również z posiekanymi grzybami.
Doprawiamy solą, pieprzem. Całość gotujemy na małym ogniu aż kapusta i grzyby będą miękkie.
Można kapustę podawać od razu jednak najlepsza jest następnego dnia.
Smacznego.

 

Witam!
Dziś o sałatce która zna każdy, nasza ulubiona jarzynowa. Obecna na każdej rodzinnej imprezie, świętach lub bez okazji. Spotkałam się z różnymi wersjami z ryżem zamiast ziemniaków z dodatkiem kiełbasy lub szynki albo czerwoną fasolą i kukurydzą zamiast groszku. Podaję Wam mój przepis taką sałatkę robiła moją babcia.
Składniki:

Wykonanie:
Warzywa myjemy i wstawiamy do gotowania. Jajka gotujemy na twardo. Porę drobno kroimy w wielu przepisach daje się cebulę jednak pora dla mnie jest lepsza w smaku i sałatka z nią tak szybko się nie zepsuje . Ugotowane i surowe warzywa obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystko wkładamy do miski mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy majonez.
I nasza sałatka gotowa. Trzeba ją włożyć na kilka godzin do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Smacznego.

 
Witam!

Przeglądając przepisy w moich licznych książkach trafiłam na ciekawy przepis, na marynatę. Postanowiłam użyć ją do warzyw strączkowych. Ta marynata pasuje do  ciecierzycy, białej lub czerwonej fasoli, bobu. Warzywa w marynacie mają bardzo ciekawy smak i są doskonałym dodatkiem do dań.
Do przepisu lepiej samemu ugotować ciecierzycę lub fasolę bo taka z puszki ma gorszy smak.
Składniki :

 
 
Wykonanie:
Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Szarlotki i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić szalotki i czosnek, dodać pomidory i krótko poddusić. Sos pomidorowy doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką, a następnie schłodzić. Umyć koperek, osuszyć  i drobno posiekać. Dodać do pomidorów ocet balsamiczny i koper dokładnie wymieszać. Ugotowaną ciecierzycę włożyć do marynaty i marnować około 4 godzin.
Smacznego