Witam wszystkich!
Dzisiaj wpadłam na pomysł żeby zrobić naszą ulubioną sałatkę z kurczakiem. Po zrobieniu znika błyskawicznie. Przepis powstał przypadkowo, niespodziewanie odwiedzili nas znajomi ...szybko przejrzałam zawartość lodówki i spiżarni i tak zrodził się pomysł na zdrową, szybką sałatkę. Podstawa jej jest bardzo zdrowa i pożywna ciecierzyca do tego kurczak marynowany w aromatycznych przyprawach, pora, kukurydza, ogórki konserwowe, gotowane warzywa marchew, pietruszka, seler, majonez i gotowe. Sałatka super się sprawdza jako danie kolacyjne albo drugie śniadanie do pracy. Polecam sałatkę w wersji pikantnej u nas  jednak ze względu na dziecko robimy wersję łagodną.










Składniki :

• 2 piersi z kurczaka pojedyncze
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ciecierzycy
• 2 średnie marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek małego selera
• mała pora biała część
• 3 ogórki konserwowe
• majonez

 
Przyprawy do marynowana kurczaka : sól, papryka słodka, papryka ostra, szałwia suszona, czosnek 2 ząbki, curry.
Wykonanie:

Filety umyć pokroić w kostkę zrobić marynatę i odstawić na 2 godziny. Następnie smażyć na małej ilości tłuszczu. Ostudzić i wymieszać z pokrojonymi warzywami.
Warzywa ugotować, ostudzić i obrać, pokroić  w kostkę .
Korniszony pokroić w kostkę
Umyta porę w cieniutkie paseczki. Dodać kukurydzę, ciecierzycę
Doprawić solą, papryka słodka i ostrą oraz curry .
Wymieszać z majonezem i gotowe.

Smacznego:)