Witam!
Bardzo lubię mieszankę ziół prowansalskich jednak te ze sklepowych półek mają ubogi skład i na próżno szukać w nich lawendy która jest obowiązkowa w tej przyprawie. Jak wspominałam wcześniej dostałam suszoną lawendę w prezencie od koleżanki   (prosto z Prowansji).
Bardzo lubię takie prezenty. Jednak jeszcze bardziej ucieszyła mnie oryginalna receptura ziół prowansalskich którą moją koleżanka dostała od pani która prowadziła malutki uroczy pensjonat, w którym mieszkała.
Nie mogłam długo czekać z tym, żeby wypróbować  mieszankę, tym bardziej że wszystkie zioła mam w domu i wiecie co efekt końcowy naprawdę  mnie zachwycił. Już nigdy nie kupię gotowej mieszanki ze sklepu i Wy jak raz spróbujcie też nie :).
Z radością dzielę się z Wami tym przepisem.
Składniki:

Wykonanie:
Wszystkie zioła przed umieszczeniem w słoiku delikatnie rozcieramy w moździerzu, na końcu oddajemy pieprz biały. Następnie słoik zamykamy i trzesiemy nim żeby zioła się wymieszały.
Taką mieszankę najlepiej zużyć w ciągu 2 tygodni.
Zioła prowansalskie używamy do przyprawiana :
mięsa wieprzowego, drobiu, sałatek, jajka, sosów, ryb.
Dzięki nim nasze dania zyskają wspaniały smak i aromat.

 

Witam!
Dzisiaj opiszę jedno z najbardziej kobiecych ziół, przywrotnik (Alchemilla Vulgaris L.) inaczej zwany Lady's mantle - płaszcz Pani. Nazwa wzięła się z tego, że liście kształtem przypomniały płaszcz Maryji.
Roślina szeroko stosowana w zielarstwie z myślą o kobietach. Używa się jej w przypadku nieregularnych miesiaczek,  bolesnych skurczy menstruacyjnych, obfitego krwawienia. Leczy wszelkie stany zapalne podbrzusza tym samym nie pozwala na rozwinięcie sie groźnych chorób. Wzmacnia mięśnie macicy. Stefania Korżawska zaleca picie herbatki po porodzie w celu oczyszczenia i wzmocnienia osłabionych dziewięcio miesięczną ciążą mięśni i pomóc im w powrocie do "normalnego" stanu.
Przywrotnika nie stosuje się podczas ciąży, ale czasami stosowano go do bezpośredniego wywołania skurczy prodowych. Podobne działanie ma bylica piołun.
Napary z przywrotnika są też używane w przypadku infekcji pochwy ponieważ działają antyseptycznie.
Herbatka oczyszczająca po porodzie
1 łyżkę ziela przywrotnika wsypać do szklanki, zalać wrzącą  woda zaparzyć 15 minut, przecedzić. Pić ciepłą 3 - 4 szklanki dziennie. Herbatka ma łagodny smak można ją posłodzić miodem.

 
Witam!
Dziś następny przepis z książki Stefanii Korżawskiej " Wybrałam zdrowie dla dziecka".
Mieszanka ziołowa rozluźniająca macice przed porodem, tym samym ułatwia przyjście malucha na świat.
Składniki :

Wykonanie:
Zioła wymieszać,  1 łyżkę wsypać do szklanki, zalać gorącą wodą. Zaparzyć 15 minut, przecedzić.  Pić kilka szklanek dziennie kilka dni przed porodem zamiast zwykłej herbaty.

 

Witajcie!
Dziś kilka słów o herbatce z liści malin. Jako przyszła mama szukam naturalnych  sposobów na radzenie sobie z różnymi dolegliwościami. W książce Stefanii Korżawskiej "Wybrałam zdrowie dla dziecka" natknęłam się na opis naparu z liści malin, który można pić już od początku dziewiątego miesiąca. Zioło te ułatwia poród ponieważ działa rozluźniajaco i wzmacniajaco na macicę.
Zaleca się pić 2 - 3 szklanki dziennie. Natomiast kilka dni przed porodem można ją pić zamiast zwykłej herbaty.
 

Przepis:
1 łyżkę liści maliny wsypać do szklanki, zalać wrzącą wodą, zaparzyć 15 minut, przecedzić. Pić ciepłą między posiłkami. Liście maliny mają łagodny smak bardzo dobrze smakują same jak również słodzone miodem lub sokiem malinowym.
Pozdrawiam wszystkie przyszłe mamy.

Witam!

Dietetycy zalecają picie 2 litrów wody dziennie, podczas upałów. Jednak sama woda szybko się nudzi a gotowe wody smakowe to bomba dziwnych składników i aromatów. Mam tu propozycję dla tych co unikają cukru i dbają o swoje zdrowie.
Skladniki:

 

Wykonanie:
Cytrynę sparzyć, pokroić w plasterki. Miętę umyć. Wszystko włożyć do dzbanka zalać wodą. Podawać z lodem.

 

Witajcie!
Gdy żar leje się z nieba każdy szuka najlepszego sposobu na ochłodę.
Dla mnie jednym z ulubionych letnich napoji jest herbata z kwiatów hibiskusa i liści świeżej mięty. Herbata ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych. Zaleca się ją przy podwyższonym ciśnieniu i zbyt wysokim cholesterolu, wspomaga proces oczyszczania i odchudzania. Wspomaga w stanach obniżonej odporności i przeziebieniach. Jest świetnym antyoksydantem, więc świetnie się sprawdza jako herbatka odmładzajaca.
Takie połączenie idealnie orzeźwia i ochładza. Polecam, spróbujcie :)
Składniki:

 

Wykonanie:
Zioła umieścić w dzbanku zalać wrzątkiem, zaparzać przez 10 minut. Osłodzić do smaku. Podawać schłodzoną z kostkami lodu.

 

Witajcie!
Dziś mam dla was propozycję na zdrowe śniadanie, dodatek do lekkich sałatek lub składnik koreczków. Biały ser pokrojony w kostkę przyprawiony ulubionymi ziołami i zalany przepysznym i bardzo zdrowym olejem lnianym. Do wykonania tej pysznej przekąski potrzebny jest tylko zwarty twaróg, olej zioła i słoik, oraz 3-4 dni oczekiwania. Zapewniam Was że warto poczekać ten  smak Was zachwyci.
Składniki :

 

Wykonanie:
Twaróg kroimy w kostkę, wkładamy warstwami do wyparzonego i wysuszonego słoika, przesypujemy ziołami i solą. Zalewamy olejem i wkładamy do lodówki na 3-4 doby. Po tym czasie twarożek jest gotowy. A pachnący i aromatyczny olej może nam posłużyć jako dodatek do sałatek, można też do niego włożyć następna porcje serka. W ten sam sposób można robić tofu.
Polecam wypróbowanie przepisu i życzę smacznego:)

 
Witajcie!
Dziś chciałam wam przedstawić przepisy na dwie pyszne herbatki ziołowe.
Przepis poznałam dzięki naszej wspaniałej zielarce Stefanii Korżawskiej.
Wypróbowałam obydwie mieszanki i mówię z czystym sumieniem ze smak i aromat ziół uzależnia, nie wyobrażam sobie dnia bez filiżanki pysznego naparu.

Rozmaryn i macierzanka - herbatka młodości

Doskonałe sprawdza się rano zamiast kawy pobudza, napełnia pozytywną energią. I chce się żyć
Zioła wymieszać zamknąć w szczelnym pojemniku, zaparzac jedną łyżeczkę ziół na kubek gorącej wody około 15 minut.

Herbatka słoneczna - macierzanka i babka

Ta herbatka doskonale ogrzewa organizm. Dodaję energii i chęci życia, pomaga przy odchudzaniu.
Sposób zaparzania 1 łyżeczka na filiżankę gorącej wody przykryć i po 15 minutach herbatka gotowa.
Pijcie na zdrowie.

 
Witam!
Dzisiejszy wpis chcę poświęcić recepturze ziołowej, stworzonej przez wspaniałą zielarkę Stefanię Korżawską.
Przyjaciółka ziół tak pisze o sobie i w piękny ujmujacy sposób opisuje polską przyrodę zioła i kwiaty rosnace na łąkach i w domowych ogródkach.
Mieszanka o której piszę nosi nazwę Herbatka Sybiraków oczyszcza i regeneruje organizm. Ponoć popijali ją polscy patrioci zsyłani po powstaniach na Sybir. Wzmacniała ciało i pokrzepiała ducha. Dodawała siły i energii życia, nie tylko oczyszczała organizm ale także go
regenerowała. Ziele serdecznie wzmacnia serce, poprawia krążenie, wycisza nerwy, korzeń omanu wielkiego przywraca siłę do życia, kwiat nagietka to naturalny antybiotyk , kłacze  perzu jest skarbicą witamin i mikroelementów a korzeń mniszka usuwa zanieczyszczenia i złogi z organizmu.

Przepis:

• Ziele serdecznika 50 g
• Korzeń omanu wielkiego 50 g
• Kwiat nagietka 50 g
• Kłącze perzu 50 g
• Korzeń mniszka 50 g

 

Wszystkie zioła wymieszać ze sobą i zamknąć w szczelnym pojemniku. Do zaparzania używać 1 łyżeczkę mieszanki na kubek gorącej wody. Parzyć pod przykryciem około 15 minut. Do smaku ziół trzeba się przyzwyczaić,  na początku mogą wydawać się gorzkie jednak po paru łykach można sie przyzwyczaić do tego charakterystycznego smaku. Dla tych co lubią słodzic polecam słodzenie miodem.

Serdecznie polecam książkę Stefanii Korżawskiej " Zdrowie jest proste". Znajdziemy w niej dużo ciekawych wpisów i prostych sposobów na to jak zachować zdrowie i poprawić swoje samopoczucie.