Witam!
Dziś będzie o kawie. W książce "Ziołowe gotowanie" Stefania Korżawska poleca kawę naturalną gotowaną, w okresie od jesieni do zimy. Gdy na dworze pochmurno i zimno. Taka kawa rozgrzeje organizm, szczególnie zaś wzmocni nerki i jelito grube. Nie działa gwałtownie, ponieważ nie powoduje pobudzenia nerwowego i niepokoju serca.
Składnik:

Wykonanie:
2 łyżeczki kawy wsypać do garnuszka, wlać wodę i gotować około 3 minuty, pod koniec gotowania dodać przyprawy i miód. Zagotować, przecedzić, pić gorące.
Kawa jest pyszna polecam.

 

Witam!
W tym roku zrobiłam nalewkę z pigwy, wyszła doskonała. Pachnąca i klarowna. Dzięki temu, że wzmocniona jest spirytusem ma niezłego kopa:).
Składniki:

Wykonanie:
Owoce pozbawić gniazd nasiennych pokroić. Układać warstwowo w słoju zasypując cukrem każdą warstwę. Odstawić w ciemne miejsce. Po tygodniu zlać sok i wstawić to do lodówki. Pozostałe owoce zalać spirytusem i odstawić na 6-8 tygodni. Po tym czasie zlać alkohol i wymieszać to z sokiem. Zlać do butelek i już możemy cieszyć się pysznym smakiem.

 

Cześć!
Kawa inka, kto jej nie zna. Podawana już w przedszkolu słodka i słaba. Nigdy za nią nie przepadłam. Nauczyłam się ja pić dopiero w ciąży, ponieważ nie mogłam znieść zwykłej kawy a ja jestem nałogowym kawoszem i nie umiałam zrezygnować z tej przyjemności.
Dziś chcę Wam podać przepis na moją ulubioną kawę inkę z likierem krówkowym i bitą śmietaną. Doskonale rozgrzewa i poprawia nastrój idealnie nadaje się na babskie spotkania :).
Musicie spróbować.
Składniki:

Wykonanie:
Kawę zalewamy wrzątkiem, dodajemy ciepłe mleko, likier i cukier jak ktoś lubi słodką kawę, mieszamy. Dekorujemy bitą śmietaną i natychmiast podajemy.
Pycha!!!

 
Witam Was serdecznie!
Święta już za cztery dni, czujecie świąteczny nastrój?  Ja bardzo lubię ten przedświąteczny czas. Kolendy puszczane w radiu. Rozgardiasz panujący w domu, porządki, zakupy i gotowanie. Szkoda tylko, że nie będzie śniegu.
Dzisiejszy wpis będzie o barszczu. Pachnący czosnkiem i majerankiem z małymi uszkami, rozpoczyna w naszym domu wigilijną wieczerzę. Kiedyś kupowałam koncentrat buraczany w butelce. Jednak od kilku lat robię zakwas buraczany sama (przepis tutaj).
Sok z kiszonych buraków ma piękny kolor i cudny aromat. Barszcz gotuję zawsze w Wigilię rano, żeby smaki "się przegryzły" do wieczora.
Składniki:

Wykonanie:
Warzywa myjemy, obieramy i gotujemy wywar. Jabłko myjemy kroimy na pół i również wkładamy do garnka. Cebulę przypalamy na suchej patelni jak do rosołu. Do garnka dodajemy również suszonego grzybka i kostki rosołowe. Gdy już wywar warzywny mamy gotowy przecedzmy go przez gęste sitko. Wlewamy zakwas, pamiętamy żeby to nie przygotować ponieważ straci kolor. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i czosnkiem i zostawiamy żeby barszcz "się  przegryzł". Podajemy z uszkami lub w filiżankach do picia.

 
Witajcie!
Dziś mam dla Was propozycję na rozgrzewający zimowy obiad. Aromatyczny gulasz wieprzowy z marchewką doskonale smakuje dorosłym jak i dzieciom.
Składniki:

Wykonanie:
Mięso umyć pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka,  marchewkę w plasterki. Na gorący tłuszcz wkładamy cebulę i marchew smażymy do momentu aż cebula będzie miała złoty kolor. Następnie wkładamy mięso i obsmażamy. Gdy mięso dobrze się podsmaży dodajemy łyżkę mąki i szybko mieszamy. Jak mąka będzie miała złoty kolor, zalewamy mięso wodą, dodajemy przyprawy oprócz tymianku i dusimy do miękkości.
Gdy mięso jest już miękkie doprawiamy do smaku wysypujemy tymianek i pyszny obiad gotowy. Podajemy z ziemniakami, kaszą, makaronem lub świeżym pieczywem i surówkami.
Smacznego.

 

Dzień dobry!
Pogoda za oknem jeszcze ładna ale nieubłaganie zbliża się jesień. A wiadomo że to czas przeziębień i grypy. Nasze organizmy potrzebują wsparcia i rozgrzania. Pomóc może nam pyszna ziołowa herbatka ambrozja antyprzeziębieniowa od mojej ulubionej zielarki Stefanii Korżawskiej.
Składniki herbatki rozgrzewają organizm i czynią to odporniejszym na działanie wirusów.
Składniki:

 

Wykonanie:

Wszystkie zioła dokładnie wymieszać. 4 łyżki wsypać do garnka zalać czterema szklankami wody, zagotować, zaparzyć pod przykryciem 15 minut. Przecedzić dodać tyle miodu lub soku malinowego aby napój był słodki. Herbatkę popijać w ciągu dnia. Łyk takiej gorącej herbaty przywróci ciepło i radość życia. Jeżeli chcecie żeby ambrozja szybciej zadziałała możecie na wieczór dodać do niej trochę spirytusu a rano po przeziebieniu nie będzie śladu.