Witam!
Kutia, tradycyjny świąteczny deser pszenica z makiem i bakaliami. W moim rodzinnym domu zawsze były podawane kluski z makiem, ja natomiast robię kutię ale zamiast pszenicy używam kaszy pęczak. Wychodzi smacznie spróbujcie.
Składniki:

Wykonanie:
Kaszę gotujemy i studzimy. Suszone daktyle, śliwki i rodzynki namaczamy.  Mak gotujemy mielimy przez maszynkę trzy razy. Mieszamy z posiekakanymi namoczonymi wcześniej owocami, oraz skórką pomarańczową i miodem.
Masę makową łączymy z kaszą, przekładamy do salaterki, posypujemy płatkami migdałowymi.
Bakalie można namoczyć w rumie wtedy zyskujemy bardzo przyjemny aromat.
Jednak wtedy nie podajemy takiego deseru dzieciom.
Masa makowa wymieszana z jogurtem jest bardzo fajnym zimowym deserem nie tylko na święta.
Smacznego.

 

Witajcie!
W naszej kuchni często robimy potrawy z dodatkiem ciecierzycy, z tego co zostanie  przygotowuję pyszną pieczoną, chrupiącą, posypaną różnymi przyprawami przekąskę. Podam Wam mój przepis na ten szybki przysmak.
Składniki:

Wykonanie:
Olej, miód i przyprawę wymieszać, następnie mieszanką polać ugotowaną ciecierzycę. Dokładnie wymieszać żeby mieszanka równomiernie pokryła warzywa. Piec 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Miłego chrupania :)

 

Witam!
Bardzo lubię sezam i często używam to w kuchni. Ostatnio czytałam książkę " Kuchnia zdrowia i młodości " Bożeny Żak - Cyran. To ona właśnie zainspirowała mnie do zrobienia tej pysznej, zdrowej pasty.
Jestem karmiacą mamą i potrzebuje dostarczać spore ilości składników odżywczych do organizmu a sezam jest w nie bardzo bogaty.
Te małe złote ziarenka zawierają :
żelazo, cynk, magnez, białko, witaminy E, A, B. Przeciwutleniacz: kwas fitynowy, który pomaga usuwać z organizmu metale oraz ma właściwości antynowotworowe.  Jest jednym z najbogatszych źródeł wapnia - ma go więcej niż mleko krowie i jajko kurze.
Zawiera przeciwutleniacze sesamol i sesamolina, które spowalniają procesy starzenia i obniżają ciśnienie krwii.
Zapobiega wchlanianiu się złego cholesterolu, wspiera przemianę materii oraz pracę przewodu pokarmowego.
Całkiem tego sporo mnie przekonuje do zrobienia pysznej pasty:). A Was?
Ponadto niektóre źródła donoszą że sezam jest afrodyzjakiem.
Więc drogie mamy do dzieła robimy słodkie co nieco. Do tego przepisu przyda się porządny blender bo nie jest rzeczą prostą zmielić na gładką masę małe ziarenka.
Składniki:

Wykonanie:
Sezam prażymy na suchej patelni. Ale ostrożnie, żeby nie przypalić sezamu ponieważ będzie gorzki. Następnie dolewamy mleko i gotujemy 5 minut na małym ogniu. Przekładamy powstałą mieszankę do wysokiego, wąskiego naczynia dodajemy miód i blendujemy na gładką masę. Chwilę to potrwa ale warto pasta jest naprawdę pyszna. Przed podaniem warto ją schłodzić w lodówce wtedy zgęstnieje.
Pozdrawiam wszystkie mamy. Smacznego

 

Dzień dobry !
Dziś przepis na dynię marynowaną z musztardą i miodem. Dzięki  wyrazistemu smakowi doskonale nadaje się jako dodatek do surówek, sałatek, kanapek, pizzy i wielu innych potraw.
Składniki:

 

Wykonanie:
Wszystkie składniki zalewu zagotować. Dynię obrać,  wydrążyć pestki. Pokroić w kostkę. Układać ciasno w słoikach, zalewać gorąca zalewą. Słoiki dokładnie zakręcić, postawić do góry dnem, przykryć ręcznikiem. Jak ostygną wynieść do spiżarni. 

 

Zapraszam do pobrania etykietki.

 

Cześć!
Dziś wpis nie kulinarny. Obiecałam w pierwszym wpisie, że takie też będą.
Skończył się akurat mój zapas balsamu więc chętnie podzielę się z Wami moją recepturą. Połączenie oleju kokosowego, wosku pszczelego, miodu i oliwy z oliwek. Pielęgnuje i nawilża usta. Olej kokosowy dodatkowo działa przeciwwirusowo i pomaga w leczeniu opryszczki.
Przy zakupie słoika miodu u lokalnego sprzedawcy dostałam gratis kawałek plastra miodu. Wykorzystam go do zrobienia balsamu.
Robienie prostych kosmetyków w domu to świetna zabawa.Dodatkowo macie pewność że w składzie kosmetyku nie ma nieporządanych substancji. Moja córka bardzo lubi pomagać mi w produkcji.
Nie czekajmy już dłużej do dzieła.

 

Wykonanie:
W kąpieli wodnej umieszczamy plaster miodu i czekamy aż się rozpuści. Następnie oddajemy olej kokosowy i oliwę z oliwek oraz witaminę E. Czekamy aż składniki się połączą i rozlewamy do pojemników. Można je kupić w drogeriach. Balsam można używać do pół roku dodatek witaminy E sprawia że tłuszcze nie jełczeją, jest naturalnym konserwantem.
Możecie też dodać ulubione dodatki zapachowe lub sproszkowaną błyszcząca mike, aby stworzyć swój ulubiony balsam.
Życzę dobrej zabawy :)