Dzień dobry !
Dziś przepis na dynię marynowaną z musztardą i miodem. Dzięki  wyrazistemu smakowi doskonale nadaje się jako dodatek do surówek, sałatek, kanapek, pizzy i wielu innych potraw.
Składniki:

 

Wykonanie:
Wszystkie składniki zalewu zagotować. Dynię obrać,  wydrążyć pestki. Pokroić w kostkę. Układać ciasno w słoikach, zalewać gorąca zalewą. Słoiki dokładnie zakręcić, postawić do góry dnem, przykryć ręcznikiem. Jak ostygną wynieść do spiżarni. 

 

Zapraszam do pobrania etykietki.

 
Witajcie!
Dzisiaj pomysł na kolejny jesienny obiad. Dynia makaronowa z leczo. Danie kolorowe, zdrowe bo z samych warzyw i smaczne. Dynia makaronowa to warzywo niezwykłe po upieczeniu dzieli się na cieniutkie niteczki, które wyglądają jak makaron. Nie ma zdecydowanego smaku więc doskonale wchłania smaki sosów i przypraw.
Składniki:

 
Wykonanie:
Dynię myjemy przekrajamy na pół, usuwamy pestki i kładziemy na blaszce skórka do góry. Pieczemy w 180 stopniach przez pół godziny.
Warzywa oczyszczamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka. Pomidory sparzamy, ściągamy skórkę i kroimy w kostkę. W rondlu na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażamy kiełbasę pokrojoną w krążki, która następnie wyciągamy do miseczki ponieważ dodamy ją pod koniec gotowania. Na tłuszczu po kiełbasie smażymy cebulkę następnie wrzucamy paprykę oraz pokrojoną w kostke cukinie, podsmażamy chwilę na koniec dodajemy pomidory. Zakrywamy pokrywką i dusimy do miękkości. Pod koniec gotowania oddajemy podsmażoną wcześniej kiełbasę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy z ognia.

Upieczona dynię wyciągamy z piekarnika, czekamy aż przestygnie i widelcem oddzielamy dyniowe makaroniki, które następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ulubionymi ziołami. Doskonale smakuje z sosem sojowym.
Na talerzu układamy makaron i leczo od razu podajemy.
Smacznego.

 

Witajcie!

Pyszny, mający piękną złocistą barwę chutney słodko-kwaśny, znakomicie pasuje do mięsa drobiowego lub jako dodatek do naleśników, kanapek, kaszy, ryżu. Warto zrobić kilka słoiczków tego smakołyku.
Składniki :

Wykonanie:
Morele zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na godzinę . Dynię kroimy w grubszą kostkę, jabłka w trochę mniejszą. Wkładamy pokrojone składniki do garnka dodajemy wyciśnięty sok z cytrusów i ocet. Gotujemy na wolnym ogniu, gdy się zagotuje dodajemy cukier i gotujemy dalej przez 40 minut, mieszając co jakiś czas żeby się nie przypaliło.
Gotowy chutney przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy 10 minut. Sos jest najlepszy gdy odstawimy to do spiżarni na miesiąc żeby smaki się przegryzły i smak octu złagodniał.

 

Dzień dobry!
Dziś w domku na chabrowej obiad sycący,  jednogarnkowy i dietetyczny.
Warzywna potrawka z ziemniaków i dyni doprawiona ulubionymi ziołami. Taki obiad doskonale rozgrzewa organizm przy jesiennej chłodniej pogodzie.
Składniki:

 

Wykonanie:
Ziemniaki i dynię obieramy kroimy w średnią kostkę. Marchew i czosnek kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Na gorący tłuszcz wrzucamy cebulę i czosnek, podsmażamy chwilę, następnie wrzucamy ziemniaki, marchewkę oraz przyprawy, smażymy 10 minut. Po tym czasie dodajemy dynię i dusimy pod przykrywką aż warzywa będą miękkie. Na koniec wlewamy śmietanę i gotujemy przez chwilę, żeby zgęstniała.
Od razu podajemy. Potrawkę można posypać zieloną pietruszką albo ulubionymi ziołami. Jeżeli nie wyobrażacie sobie obiadu bez mięsa możecie do dania dodać podsmażony filet z kurczaka albo filet z ryby.
Smacznego.