Witam!
Dziś przepis dla wszystkich łasuchów na grzanki z konfiturą. Dobry pomysł na śniadanie lub podwieczorek. U nas w domu nazywamy to danie "racuchy chlebowe". Wszystkie dzieciaki w rodzinie za nim przepadają.
Jest to też dobry pomysł na wykorzystanie czerstwego chleba.
Składniki na 4 grzanki:

Wykonanie:
Z podanych składników robimy gęste ciasto naleśnikowe. Z kromek chleba odcinamy skórkę, smarujemy konfiturą, składamy kanapki (jak szkolne). Wkładamy do gęstego ciasta i przekładamy tak, żeby ciasto szczelnie okryło nasza grzankę. Smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym, na złoty kolor. Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Podajemy gorące posypane cukrem pudrem.
Smacznego.

 

Witajcie!
Dziś przepis na nasz ulubiony żurek, dobry na święta i nie tylko. Najlepszy jest w podpieczonym świeżym chlebku, a przepis na domowy chlebek znajdziecie na moim blogu tutaj. Nigdy nie kupujemy zakwasu z butelki, zawsze robimy go sami. Dzięki temu wiemy z nie ma w nim zbędnych konserwantów i polepszaczy.
Zakwas robimy w sposób nastepujacy.
Składniki:

Wykonanie:

Wodę zagotować i ostudzić dodać mąkę i przyprawy dokładnie wymieszać. Zakryć gazą i zostawić na 4-5 dni w ciepłym miejscu.

Po ukwaszeniu żuru, wyjąć skórkę od chleba i czosnek a zakwas zużyć od razu albo przelać do sloika i włożyć do lodówki.

Z podanej ilości zakwasu wychodzą 3 litry pysznej zupy.

 
Składniki na żurek :

Wykonanie:

Kiełbasę białą wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu.Warzywa obieramy i tarkujemy , cebulę, boczek i porę kroimy i podsmażamy .Wyjmujemy kiełbasę, wrzucamy warzywa i podsmazony boczek z cebulą. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.Teraz dodajemy zakwas, należy bo dokładnie zamieszać i wlać do wywaru.Chwilę gotujemy doprawiamy do smaku. Na koniec wlewamy śmietankę. Do podpieczonego chlebka wkładamy pokrojoną w kawałki biała kiełbasę i jajko zalewamy zupą. Smacznego

 
Witajcie!
Dziś trochę kuchni filmowej. Pamiętacie elficki chleb wędrowców z "Władcy pierscieni"? Słynne lembasy, które zapewniały energię w dalekich wyprawach i zajmowały mało miejsca w bagażu. Dziś  mam dla Was przepis na to pyszne odżywcze elfickie pieczywo. Od lat jestem fanką trylogii Tolkiena, więc z bardzo duża przyjemnością sprawdziłam ten przepis. Do mojej wersji lembasów dodałam nasiona chia czyli szałwii hiszpańskiej. Nasiona tej rośliny są bogatsze w wapń niż mleko, mają więcej żelaza niż szpinak i kwasów omega 3 więcej niż łosoś norweski. Ponadto zapobiegają chorobom sercowo - naczyniowym, a prowadzone przez naukowców badania podają ze nasiona zmniejszają ryzyko zachorowania na raka piersi i szyjki macicy. Sami więc widzicie że warto włączyć ten produkt do swojej diety.

Składniki:

 
Wykonanie:
Żeby zrobić lembasy wsyp do miski suche składniki i wymieszaj. Następnie dodaj składniki płynne i wyrabiaj aż wszystko się połączy a ciasto będzie gładkie i elastyczne. Stolnicę wysp mąka i rozwałkuj ciasto na grubość pół centymetra. Wycinaj kwadraty które następnie natnij po przekątnej. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut, muszą być zrumienione.
Pamietajcie że każdy piekarnik inaczej piecze dlatego już po 15 minutach warto zajrzeć do piekarnika żeby chlebki się nie spalily.
Lembasy doskonałe smakują z twarożkiem,  dżemem lub same. Są super chrupiące i naprawdę nieziemsko pyszne.
Bawcie się dobrze podczas gotowania a później koniecznie przypomnijcie sobie film.
Pozdrawiam :)