Witam!
Jakiś czas temu pokazałam córce jak się robi muffinki. Tak jej się spodobało ich pieczenie że co weekend obowiązkowo znajdują się na naszym stole. Dla mnie i córeczki są muffinki słodkie a dla taty muffinki słone. Polecam wszystkim mamom pieczenie z pociechami to wspaniała zabawa.
 Skadniki na słodkie muffinki :

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jaja
• 250 ml jogurtu lub maślanki
• 100 g cukru
• 75 ml oleju
• 250 g dodatków według upodobań bakalie, owoce świeże lub mrożone

 
Według tego przepisu robimy też muffinki na słono. Wtedy dajemy:

• 2 łyżeczki soli (zamiast cukru)
• zioła suszone lub świeże 
• 200 g szynki, startego sera żółtego, podsmażonych warzyw lub innych dodatków 

 
Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do blaszki na muffiny powkładać papilotki lub jak ich nie ma wysmarować tłuszczem.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka, jogurt, cukier i olej utrzeć dodać owoce i mąkę z proszkiem. Szybko wymieszać, przelać do formy i wstawić do piekarnika. Piec 20- 25 minut. Po upieczeniu pozostawić na 5 minut w formie, aby mogły wystygnąć.

Życzę powodzenia i dobrej zabawy podczas pieczenia i jedzenia :)