Dzień dobry!
Gdy nadchodzi okres jesienno zimowy potrzeba nam więcej energetycznego pożywienia. Przepis który opisze nie należy do najzdrowszych, ale doda nam energii potrzebnej w zimne dni. Ponadto tłuszcz jest nam potrzebny w diecie nie pozwala na napady tak zwanego "wilczego głodu ". Doskonałe smakuje że świeżym chlebem najlepiej pieczonym własnoręcznie, jest też idealna do jajecznicy a po przetopieniu dobrze smakuje jako okrasa do pierogów. Wypróbujcie ten przepis na prawdę warto.
Składniki :

• pół kilo słoniny bez skóry
• 1 kg soli kamiennej
• 15 ziaren ziela angielskiego
• 6 listków laurowych
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżka majeranku
• 1 główka czosnku

 
Można też zrobić wersję "wędzona" wtedy zamiast zwykłej czerwonej papryki dodajemy czerwoną paprykę wędzoną. Zależności od upodobań łagodną lub ostrą.
Wykonanie:
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, liście laurowe i ziele angielskie rozdrobnić. Przyprawy wymieszać ze sobą i następnie natrzeć nimi wcześniej umytą i osuszoną słoninę. Na dno naczynia wysypać pół kilo soli na tym położyć przyprawioną słoninę i całość obsypać szczelnie solą po wierzchu. Przykryć naczynie folią i wstawić do chłodnego miejsca na okres dwóch tygodni. Teraz trzeba czekać aż słoninka dojrzeje.

Smacznego:)