Witam!
Bardzo lubię buraczki. Niedawno odkryłam że smaczniejsze są pieczone, ponieważ zachowują więcej smaku i mają ładniejszy kolor. Postanowiłam zrobić eksperyment. Myślałam o sałatce którą można by było zabrać do pracy i zjeść na zimno lub podgrzać. Sałatka jest bardzo sycąca, dzięki dodatkowi kaszy owsianej. Ciekawego smaku dodaje daniu dojrzewajacy ser kozi i dressing na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jeżeli lubicie buraczki musicie koniecznie spróbować.
Składniki:

Wykonanie:
Buraki umyć, zawinąć w folię aluminiową i piec przez godzinę. Gdy ostygną obrać i pokroić w średnią kostkę. Cebulę, pietruszkę  i jabłko drobno posiekać, dodać do buraków. Następnie oddajemy pokrojony ser i ugotowaną kaszę, oraz dressing  dokładnie mieszamy.
Smacznego.