Gomasio - sól sezamowa
lutego 19, 2017
Witam!
Dziś kilka słów o gomasio czyli soli sezamowej . To wspaniała przyprawa która podkreśli smak każdego dania z warzyw, kaszy, ryżu czy makaronu. Tak naprawdę można ją dodawać do wszystkiego.
Sól sezamowa ma niesamowite walory smakowe (posmak orzechowy w potrawie), jak i zdrowotne między innymi:
Dziś kilka słów o gomasio czyli soli sezamowej . To wspaniała przyprawa która podkreśli smak każdego dania z warzyw, kaszy, ryżu czy makaronu. Tak naprawdę można ją dodawać do wszystkiego.
Sól sezamowa ma niesamowite walory smakowe (posmak orzechowy w potrawie), jak i zdrowotne między innymi:
- - zapobiega zbytniemu zawieszeniu krwi w naszym organizmie
- - zaopatruje organizm w drogocenny wapń, sprawia że kości są mocniejsze, zapobiega osteoporozie.
Do zrobienia gomasio potrzeba tylko dwóch składników sezamu i soli. Ja wybrałam proporcje 10:1 i ten smak bardzo mi odpowiada potrawy nie są za słone.
Składniki:
Składniki:
- 10 łyżeczek sezamu białego
- 1 łyżeczka soli
Wykonanie:
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy sól i chwilę prażymy ją na małym ogniu, dosypujemy sezam i prażymy do uzyskania przez nasionka złotego koloru, co kilka minut potrząsając patelnią. Po uprażeniu przesypujemy do miski i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie partiami rozcieramy w moździerzu tak długo, aż powstanie proszek. Można zostawić część ziarenek w całości lub w większych kawałkach. Sól sezamową przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około dwa tygodnie. Najlepiej smakuje zrobiona na świeżo, nie warto robić dużych porcji, bo robi się ja naprawdę szybko.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy sól i chwilę prażymy ją na małym ogniu, dosypujemy sezam i prażymy do uzyskania przez nasionka złotego koloru, co kilka minut potrząsając patelnią. Po uprażeniu przesypujemy do miski i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie partiami rozcieramy w moździerzu tak długo, aż powstanie proszek. Można zostawić część ziarenek w całości lub w większych kawałkach. Sól sezamową przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około dwa tygodnie. Najlepiej smakuje zrobiona na świeżo, nie warto robić dużych porcji, bo robi się ja naprawdę szybko.
1 komentarze
Cieszę się, że mogę poinformować świat o sukcesie mojego związku. Sekretem jest Dr. Abazara i dzięki jego pomocy udało mi się odzyskać mojego kochanka, który zostawił mnie dla innej dziewczyny w ciągu 72 godzin i od tego czasu nasz związek był doskonały. Najlepszym sposobem na przywrócenie relacji na właściwe tory jest skontaktowanie się z Dr. Abazara na: ( agbazara@gmail.com ) lub WHATSAPP go na +2348146274490 iw ciągu 48 godzin będziesz zadowolony, że się z nim skontaktowałeś
OdpowiedzUsuń