Witajcie!
Dziś będzie o jajku ale w całkiem innej formie. Japoński omlet zaskakuje smakiem i wyglądem. Można zaskoczyć znajomych nietypową przekąska. Przygotowanie wymaga trochę wprawy, ale naprawdę warto.
Składniki:

 

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszaj, oprócz wodorostów. Smaż na kwadratowej patelni, możemy użyć zywklej okraglej, ja tak zrobiłam. Japończycy mają specjalne patelnie do tamago. Smażymy w następujący sposób. Wylej na patelnię cienką warstwę ciasta. Gdy się usmaży zwiń je i odsuń na brzeg patelni. Wlej kolejną warstwę  ciasta połóż kawałek płata nori. Gdy się zetnie, zwiń wokół pierwszej warstwy. Powtarzaj czynność, aż skończy się ciasto.

 

 

Omlet zdejmij z patelni, zwiń w matę bambusową, nadając mu kształt prostopadłościanu.W Japoni omlet tamago nazywany jest Tamagoyaki, co w doslownym tlumaczeniu oznacze wymieszane jajka. W moim przypadku użyłam bulionu daszi co zmienia troche nazewnictwo na Dashimaki Tamago.

Smaczenego.