Cześć!
Dziś w menu "ciężarówki" zupa krem z brokuła z dodatkiem młodego jęczmienia.
Wiadomo jak bardzo potrzebne są w diecie zielone warzywa, które dostarczają kwasu foliowego i innych cennych witamin. Zupa też idealnie sprawdza się w diecie maluchów,  ponieważ jest gładka i nic w niej nie pływa. A posypka z ziaren słonecznika bardzo smakowała mojej córci.
Składniki:

 

Wykonanie:
Warzywa obieramy, myjemy. Rozdrabniamy i wkładamy do garnka zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do miękkości, doprawiamy i blendujemy. Na sam koniec dodajemy jogurt i młody jęczmień już nie gotujemy.
Słonecznik podsmażamy na małej ilości masła posypujemy krem przed podaniem.
Smacznego.